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Melior Sauvignon Blanc Ver más grande

Melior Sauvignon Blanc 2017

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5,69 €

Sauvignon Blanc, se caracteriza visualmente por un tono amarillo paja muy pálido con reborde acerado.
En Nariz presenta aromas tropicales de piña y mango verdes, madera de boj, tonos herbáceos con sutil fondo cítrico y de pimiento rojo.
En Boca ofrece un excelente equilibrio entre volumen, cuerpo y acidez, de paso vivo y agradable, con amargor final que le da una excelente longitud.

Formato: 75cl

Origen del vino

Nombre del viñedo: Finca La Buitrera y Finca La Bodeguilla
Localidad: Pozaldez y Valdestillas
Superficie: 7.58 ha y 5.57 ha
Formación: espaldera
Textura del suelo: franco
Tipo de elaboración: tradicional en blanco
Altitud: 790/730
Producción/ha: 5.500 kg/ha
Orientación de la espaldera: varias
Pendiente: 1-10%
Años de plantación: 2008 y 2006

Vendimia y envejecimiento

Variedad: 100% Sauvignon Blanc
Vendimia: Agosto
Primera vendimia: 2005
Botellas producidas: 10.000
Fermentación: 10-14 días en tanques de acero inoxidable (16ºC)
Crianza: No

Datos analíticos
Alcohol: 13 %
Azúcar residual: 2,31 g/l
Acidez: 6 g/l
Extracto seco: 19,3 g/l

Recomendaciones
Guarda: Lugar fresco y seco. Evitar luz solar
Temperatura: Consumir a 6-8ºC

Añada 2016
Por (., España) el 25 Mayo 2016 (Melior Sauvignon Blanc 2017) :
(5/5

Curioso y exquisito

Una excelente opción para sorprender a invitados.

  • Cima
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